Najdroższe Grzyby Świata -  Gąska Sosnowa

Są warte nawet 2 tysiące euro za kilogram, a w Azji stanowią symbol luksusu.

Gąska sosnowa, czyli legendarny grzyb matsutake, po stu latach nieobecności wróciła do Polski.

Zanim jednak ruszysz na poszukiwania grzyba o zapachu cynamonu, dowiedz się, jak nie pomylić go z trującym gatunkiem i co na

temat jego zbioru mówi polskie prawo.

Gąska sosnowa to nie tylko rzadkość, ale również prawdziwy rarytas kulinarny. Grzyb ten wyróżnia się niepowtarzalnym aromatem, przypominającym cynamon, który nie zanika nawet po długim gotowaniu czy smażeniu. W kuchni azjatyckiej matsutake cenione są za wyjątkowy smak oraz liczne właściwości prozdrowotne, takie jak wzmacnianie odporności, działanie przeciwutleniające czy potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.

W Japonii matsutake uznawane są za jeden z największych przysmaków. Grzyby te stanowią składnik wykwintnych dań z ryżem, zup, potraw z jajkami czy algami. Ich wartość nie ogranicza się jednak wyłącznie do walorów smakowych – są także wykorzystywane w produkcji kosmetyków o działaniu odmładzającym.